Con la lista de favoritos puedes crear tu mejor guía de viaje
Desdeasturias.com
La Fiesta del pez

La Fiesta del pez

El folclore más primitivo

  • reproducir vídeo

El folclore más primitivo

Se trata de un evento de tintes ancestrales donde el hombre, armado de una caña y de unos troncos de leña, pesca para alimentarse y bebe vino a raudales. Son ya más de 60 años de un folclore gastronómico asociado al pedral y sus criaturas. En Tereñes, Ribadesella, se celebra con gran alboroto.


La Fiesta del pez de Tereñes, en Ribadesella, es una cita sin par que consigue el punto sal idóneo en el calendario festivo de Asturias. Fiesta y gastronomía unidos en su esencia más primitiva y genuina. En el pedral de Tereñes todo es comer y pescar para comer, y beber y cantar. Un centenar de hombres se lanza a las rocas armado de aparejos un tanto desfasados y clasiquísimas cañas de bambú como las empleadas antaño. La intención es hacerse con la mayor cantidad posible de piezas a la manera más tradicional posible para poder después disfrutar en una espectacular comilona. Todo comenzó hace muchos años. Lo explica uno de los fundadores del festejo, Francisco Blanco, de 71 años, conocido popularmente como Pachu: «Unos cuantos pensamos en ir a pescar y llevar a los guajes a pasar el día. Fue tal la aceptación que decidimos crear la «Fiesta del Pez». Antes había trofeos para el que pescase el mejor ejemplar y para el que pescase más. Pero como había piques y esto no es una competición, se suprimió».

Los sencillos aparejos recogen a lo largo de la mañana más de mil ejemplares. El cebo es también sencillo: oricios machacados, o gusanos de Xagorra que abren el apetito del pez,  y éste, a su vez, abrirá el apetito a los comensales allí reunidos. Gobitos, xulias y xaragos son las especies marinas que más abundan en los fogones, que, con mano diestra, controla Ramón Costoya, el cocinero de la «Fiesta del Pez», más conocido como Monchu el de La Felguera. Lleva más de treinta y cinco años cocinando sobre estos improvisados fogones de roca. Su receta tiene pocos secretos y unas normas básicas que nunca fallan: «Peces bien lavados en agua de mar, aceite muy caliente, sal y un poco de pan frito, así de simple», explica mientras trajina con sus utensilios de cocina, que le trajeron en un tractor (décadas atrás en burro) una hora antes de comenzar el banquete. Acto seguido, con el pez listo para ser devorado, la gran bota de vino corre de mano en mano entre todos los pescadores.

Termina la jornada con un retrato multitudinario y una pausada subida al pueblo de Tereñes. En la senda que asciende por el acantilado se hacen varias paradas obligadas para el avituallamiento con la bota de vino. Una vez arriba, la fiesta continúa hasta altas horas de la madrugada.

Texto: © Ramón Molleda para ribadesella.com


Coordenadas Latitud: 43.4743500 Longitud: -5.1034927
Interesante cerca de aquí
Restaurante El Prau de Tereñes

Restaurante El Prau de Tereñes

a 0,47 km El Prau de Tereñes ofrece cocina tradicional asturiana. En nuestros dos comedores o en la terraza al aire libre podrás degustar nuestros ricos platos. Especialidades de la zona y carnes ...
Sidrería Rte. La Portiella

Sidrería Rte. La Portiella

a 0,73 km La sidrería La Portiella se encuentra en la parte occidental del municipio en una zona rural tranquila, en el pueblo de Tereñes a 3 km. del centro de la villa riosellana, en plena ruta de...
Delallama Editorial

Delallama Editorial

a 0,81 km Delallama es una editorial riosellana que nació en diciembre de 2016. Nos gusta dar a conocer Asturias, así que publicamos libros en castellano, inglés y asturiano que describen itiner...
ver vídeo de Surf en Asturias
Surf en Asturias

Surf en Asturias

a 2,73 km Entre las leyendas, mitos y supersticiones asturianas se nos habla del “Espumeru”, un niño inquieto que cabalga en el filo de las olas, revolcándose en la espuma. Desde siempre se practic...
ver vídeo de Carrera de caballos en Santa Marina
Carrera de caballos en Santa Marina

Carrera de caballos en Santa Marina

a 2,75 km Hay quien sostiene que en el puerto local, allá por el siglo XVIII, en pleno auge del comercio marítimo, proliferaban actividades de contrabando que eludían los controles portuarios a lom...
Áreas recreativas de Ribadesella

Áreas recreativas de Ribadesella

a 2,75 km Las áreas de descanso y recreo son unos de los equipamientos más eficaces para disfrutar de la riqueza ambiental de una zona. Os pasamos a detallar dónde se ubican y qué servicios encontr...