Restaurante Quince Nudos

Restaurante Quince Nudos

Este establecimiento ya no se anuncia en nuestra web. Pero puedes ver otros de tu interés a continuación.

Tapeo y Carta

También tienen a su disposición nuestra carta de tapeo para compartir...

· Gratinado de berenjena asada con Txangurro, langostinos y Teyedu
· Nuestras croquetas caseras de pitu de caleya
· Navajas ahumadas con su vinagreta de pimientos y cítricos
· Pulpo a la sartén con pimentón, Parmentier a la canela
· Chipirones al punto con puerro, tomates secos y cebolletas
· De boquerón y huerta (6 Uds)
· Ostra en tempura con soja fermentada y perlas de Yuzú
· Coca de torto con Astur Celta escabechado, anguila ahumada y tomate raf
· Croquetas caseras de Jamón Ibérico MF

Pescados
· Lomo de lubina con cremoso suave de Cabrales gratinado al horno
· Lomo de merluza, jugo de nécoras, almejas y humus

Carnes
· Ternera Asturiana, mole y caldo de anisados
· Medallones de solomillo Ibérico con guiso de setas
· Solomillo de Ternera Asturiana con fondo de carne y foie
· Pierna de lechazo en su jugo

Postres
· Helado de galleta María con recuerdos de mi infancia
· Requesón de Abredo con sopa de fresas especiadas
· Tarta Tatín de manzana con crema inglesa y helado de leche merengada
· Volcán de chocolate blanco con salsa de naranjas
· Tarta de queso con frutos rojos, lima curd y azúcar de manzana
· Queso Cabrales edición Especial Reserva de Teyedu

Gastromenú

Siete platos que suponen una muestra en pequeño formato de la esencia de su cocina y que se puede degustar por tan solo 35 € IVA incluido. Con maridaje 50 €. Servicio a mesa completa.

Está compuesto por:

· Ensalada de carpaccio de gamba, ajoblanco y algas
· Tuétano La Finca, quisquillas y setas
· Boquerones y huerta
· Arroz con anguila ahumada y foie
· Arroz al estilo del cous-cous
· Arroz caldoso con pulpo de pedreru y almejas
· Yogur Kefir helado con virutas de lima
· Brioche caramelizado de canela y cardamomo

Nuestros arroces

Arroces. Se pueden degustar todo tipo de variedades de arroz, éstas van cambiando a lo largo del año, para utilizar en cada momento los productos de temporada, logrando así que los sabores y texturas, estén en su punto óptimo.
Algunas de las variedades que ofrecemos son:

Secos

· Fideuá con pulpo y langostinos
· Con sidra, anguila ahumada y foie
· Con verduras y cordero al estilo de un cous-cous
· A banda con zambuirñas
· Negro tradicional con puntilla de calamar y alioli tostado

Melosos

· Con setas y langostinos y un toque de ajo
· Con chipirones y Queso Ahumado de Pría
· Con carrilleras de Ibérico y trufa
· Con rabo de toro estofado al vino de Cangas

Caldosos

· Con bogavante del Cantábrico
· Con pulpo y almejas
· Con nécoras

Bodega

Denominaciones de Origen: Rueda, Albariño, Rioja, Ribera del Duero, Costers del Segre, Cava, Bierzo, Somontano, La Mancha...

Mapa: cómo llegar a Restaurante Quince Nudos


Coordenadas
Latitud: 43.4646416
Longitud: -5.0662718

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